Shrimp

Garnalen koken – gekookt is het beste!

Bubbelgarnaal moet mijn # 1 soort vis en kooktechniek zijn. Sinds ik een jong kind was, ging ik naar Mobile, Alabama om mijn grootmoeder te bezoeken en de eerste avond van ons bezoek zou ze consequent een paar kilo nieuwe garnalen uit de Golf van Mexico verzinnen. Ze zou het consequent rechtstreeks van de garnalenboot halen.

Het koken van bubbelgarnalen is heel eenvoudig. Je gebruikt ofwel Rex of Zatarains krabbel. Ik krijg meestal het soort dat in de roosterzak komt. Het zal maar liefst 3 pond bereiden.

Om garnalen te bubbelen heb je een grote pan nodig en deze met water te vullen, zorg ervoor dat je genoeg hebt om de garnalen te bedekken als ze borrelen en dat je geen overtollig water in de pot doet, aangezien je geen bubbelend water nodig hebt om te overstromen terwijl je de garnalen toevoegt.

Als je water borrelt, voeg je de krabbel toe en laat je die een paar minuten borrelen, voeg dan de garnalen toe. Laat het water 3 minuten terugkomen tot een bubbel en bubbel, zet op dat moment de warmte uit en laat de garnalen het water 10 minuten opnemen. Dit helpt bij het doordrenken met het verhogen van de smaken van de krabbel.

Kanaal op dat moment de gekookte garnalen en doe het in een kom en doe het in de koeler, of in het geval dat je op ons lijkt, in de koeler. Als die garnaal gaar is, kunnen we haast niet wachten om hem op te eten. Het is ideaal als het koel is.

De volgende fase moet worden gedaan terwijl u erop vertrouwt dat het water zal borrelen. Je moet wat mixdranksaus maken om je garnalen in onder te dompelen. Gebruik een half kopje Heinz Cocktail-saus (het is dichtbij de ketchup in de supermarkt) en ongeveer een eetlepel mierikswortel. Mogelijk moet u onderzoeken, afhankelijk van hoe warm u het nodig heeft. Je kunt mixdranksaus maken met ketchup of bonensaus, maar ik vind dit mooie simpele en het smaakt heerlijk. Je kunt ook wat citroen aan de saus toevoegen.

Nu moet je gewoon de garnalen strippen en erin graven. Meestal strippen we ze elk om de beurt en strippen en eten. In het geval dat je geen flauw idee hebt hoe je een garnaal moet strippen, is het over het algemeen het minst veeleisend om te leren door te kijken. Wat ik echter doe, is de staart doorsnijden en de poten wegtrekken, waardoor een deel van de schaal wordt verwijderd en de overgebleven schaal eenvoudig wordt verwijderd. Bij het eten van borrelgarnalen, ontvenen we ze nooit.

Garnalen koken

Op het moment dat je garnalen moet koken en het nog nooit hebt gedaan, moet je je realiseren hoe je garnalen kookt. Er zijn tal van manieren die u kunt gebruiken bij het koken van garnalen. De manier waarop u kiest, hangt af van de manier waarop u het graag doet. U kunt effectief ontdekken hoe u garnalen kookt als u op internet kijkt of een kookboek over garnalen koopt. Hoe het ook zij, hier is de manier om garnalen te koken om u te helpen bij het beginnen.

Een ding voordat je erachter komt hoe je garnalen kookt, is dat je garnalen moet kopen die bevroren zijn met hun schelpen er nog aan, voor het geval dat dat mogelijk is. Dat hoeft niet, maar de schelpen helpen bij het vastzetten van het vlees van de garnaal en geven er meer smaak aan. Je kunt de garnalen koken met de schaal eraf, of de schaal aan laten staan ​​en ze daarna verwijderen nadat je ze gekookt hebt.

Ik zal je vertellen hoe je een pond garnalen kookt, dus als je minder of meer dan een pond hoeft te koken, moet je ontdekken hoe. Het zal praktisch iets vergelijkbaars zijn voor alle trossen garnalen, je zult gewoon vrijwel alles moeten gebruiken om het te koken.

Voor een pond garnalen moet je twee liter water tot het kookpunt verhitten. U zult op dat moment het water een beetje moeten zouten. Als je naar je toe leunt, kun je citroensap aan het water toevoegen, dit is naar eigen goeddunken, maar je kunt het ook goed doen.

Als het water aan een bubbel zit, moet je de warmte die onder water is, afsluiten. Je voegt op dat moment de garnalen tegelijkertijd aan het water toe. Eenmaal in het water moet je ze ongeveer 3 tot 5 minuten laten weken. Garnalen zijn beter als je ze fijn kookt.

U moet controleren of de garnaal gaar is door er een in het midden te snijden. Als de substantie helemaal onduidelijk is, is de garnaal gaar. Op het moment dat ze klaar zijn, moet je ze meteen uit het water halen. Als je ze hebt gekookt met de schaal erop, moet je nu de schaal eraf halen.

Hier zijn een aantal alternatieve manieren die u kunt gebruiken bij het koken van garnalen. Je kunt ze snel bellen of pocheren, wat de meest algemeen erkende techniek is, in een koekenpan met margarine of olie, in een friteuse, op een grillbarbecue, een voering of in een hete grill.

Op het moment dat je erachter komt hoe je garnalen kookt, moet je misschien weten hoe je twee of drie verschillende manieren kunt doen, totdat je ontdekt welke manier je het lekkerst vindt. Garnalen zijn acceptabel, ongeacht de manier waarop u het doet, als u het niet te lang kookt. Realiseer je wat je kunt voordat je met het koken van garnalen begint, zodat je de garnaal niet kapotmaakt, want het is duur om te kopen.